گرمی میں ڈی ہائیڈریشن سے بچیں: پانی کے علاوہ صحت بخش مشروبات

گرمی کا موسم آتے ہی درجہ حرارت میں اضافہ اور پسینے کی شدت سے جسم میں پانی کی کمی (ڈی ہائیڈریشن) کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ پانی ہمارے جسم کے لیے انتہائی ضروری ہے، لیکن صرف پانی پینا کبھی کبھار کافی نہیں ہوتا، خاص طور پر جب جسم سے بہت زیادہ پسینہ نکل رہا ہو۔ ایسے میں پانی کے علاوہ ایسے صحت بخش مشروبات کا استعمال ضروری ہو جاتا ہے جو نہ صرف جسم میں پانی کی کمی کو پورا کریں بلکہ اضافی غذائی اجزاء بھی فراہم کریں۔

اس بلاگ پوسٹ میں، ہم آپ کو گرمی کے موسم میں ڈی ہائیڈریشن سے بچنے کے لیے چند بہترین، قدرتی اور صحت بخش مشروبات کے بارے میں بتائیں گے جو آپ کے جسم کو ٹھنڈا رکھنے اور توانائی بخشنے میں مدد دیں گے۔ ہم ان مشروبات کے فوائد اور انہیں بنانے کے آسان طریقے بھی بیان کریں گے۔

ڈی ہائیڈریشن کیا ہے اور اس کی علامات کیا ہیں؟

ڈی ہائیڈریشن اس وقت ہوتی ہے جب آپ کے جسم سے خارج ہونے والے سیال کی مقدار آپ کے جسم میں داخل ہونے والے سیال سے زیادہ ہو جاتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کے جسم کے پاس وہ کام کرنے کے لیے کافی سیال نہیں ہے جو اسے کرنا چاہیے۔

ڈی ہائیڈریشن کی عام علامات:

• پیاس لگنا
• منہ کا خشک ہونا
• پیشاب کی مقدار میں کمی اور گہرے پیلے رنگ کا پیشاب
• تھکاوٹ اور سستی
• چکر آنا
• سر درد
• خشک جلد
• بچوں میں، بے چینی، کم پیشاب، اور آنسوؤں کے بغیر رونا

اگر ان میں سے کوئی بھی علامت ظاہر ہو تو فوراً پانی یا کوئی صحت بخش مشروب پینا چاہیے۔

پانی کے علاوہ گرمی میں پینے کے لیے بہترین صحت بخش مشروبات

پانی کی کمی کو دور کرنے کے لیے صرف پانی پر انحصار کرنے کے بجائے، آپ مختلف قسم کے قدرتی اور صحت بخش مشروبات کو اپنی خوراک کا حصہ بنا سکتے ہیں۔ یہ مشروبات نہ صرف آپ کو ہائیڈریٹ رکھیں گے بلکہ وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوں گے۔

1. لیموں پانی (لیموں سکینجبین)

لیموں پانی گرمیوں کا ایک کلاسک مشروب ہے۔ یہ وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے۔ اس میں موجود الیکٹرولائٹس جسم میں پانی کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔

تاریخی پس منظر: سکینجبین، جس کا مطلب ہے "سرکہ سے بنا ہوا"، ایک قدیم فارسی مشروب ہے جو شہد یا چینی، سرکہ اور پھلوں کے رس سے بنایا جاتا تھا۔ اس کا اصل مقصد گرم موسم میں جسم کو ٹھنڈا رکھنا اور صحت بخش فوائد فراہم کرنا تھا۔ لیموں کا سکینجبین اس کی ایک مقبول قسم ہے۔

اجزاء:

• 2 لیموں کا رس
• 1 گلاس پانی
• 1-2 کھانے کے چمچ شہد یا دیسی شکر (ذائقے کے مطابق)
• چٹکی بھر نمک (اختیاری، الیکٹرولائٹس کے لیے)
• برف کے ٹکڑے

بنانے کا طریقہ:

1. ایک گلاس میں لیموں کا رس، شہد/شکر اور نمک (اگر استعمال کر رہے ہیں) ڈالیں۔
2. اس میں پانی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ شہد/شکر حل نہ ہو جائے۔
3. آخر میں برف کے ٹکڑے ڈال کر ٹھنڈا پیش کریں۔

2. ناریل پانی

ناریل پانی قدرتی طور پر الیکٹرولائٹس جیسے پوٹاشیم، سوڈیم اور میگنیشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ یہ جسم میں پانی کی کمی کو تیزی سے پورا کرتا ہے اور قدرتی طور پر میٹھا ہوتا ہے۔

فوائد:

• جسم میں الیکٹرولائٹس کی کمی کو پورا کرتا ہے۔
• ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔
• خون کے دباؤ کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
• قدرتی طور پر جسم کو ٹھنڈک پہنچاتا ہے۔

اجزاء:

• 1 تازہ ناریل کا پانی

بنانے کا طریقہ:

ناریل کو کھول کر اس کا پانی نکال لیں۔ اگر چاہیں تو برف کے ساتھ بھی پی سکتے ہیں۔

3. کھیرے کا پانی

کھیرہ پانی کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے اور اس میں بہت کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ کھیرے کا پانی جسم کو ٹھنڈا کرنے اور ڈیٹاکس کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اجزاء:

• 1 کھیرہ (سلائس کیا ہوا)
• 1 لیموں (سلائس کیا ہوا)
• پودینے کے چند پتے
• 2 لیٹر پانی
• برف کے ٹکڑے

بنانے کا طریقہ:

1. ایک بڑے جگ یا بوتل میں پانی لیں۔
2. اس میں کھیرے کے سلائس، لیموں کے سلائس اور پودینے کے پتے شامل کریں۔
3. جگ کو ڈھانپ کر کم از کم 1-2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں تاکہ تمام اجزاء کا ذائقہ پانی میں شامل ہو جائے۔
4. ٹھنڈا کر کے پیئیں۔

4. آم کا شربت (بغیر دودھ کے)

آم موسم گرما کا سب سے پسندیدہ پھل ہے۔ آم کا شربت، خاص طور پر اگر اسے بغیر دودھ کے اور کم چینی کے ساتھ بنایا جائے، تو یہ وٹامن اے اور سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔

کہانی: ہمارے بچپن میں، گرمیوں کی دوپہر میں جب گرمی ناقابل برداشت ہو جاتی تھی، تو دادی اماں ٹھنڈے آم کے شربت کا ایک گلاس بنا کر لاتی تھیں۔ وہ کہتی تھیں کہ یہ صرف پیاس نہیں بجھاتا بلکہ جسم میں توانائی بھی بھر دیتا ہے۔ آم کے درخت ہمارے گھر کے پچھواڑے میں تھے اور جب وہ پک جاتے تو پورے محلے میں ان کی خوشبو پھیل جاتی تھی۔ وہ ہمیں سکھاتی تھیں کہ آم کے شربت میں زیادہ چینی یا دودھ ڈالنے کے بجائے، اسے قدرتی طور پر میٹھا رکھنا چاہیے۔

اجزاء:

• 2 پکے ہوئے آم (پیسٹ بنا لیں)
• 4 گلاس پانی
• 2-3 کھانے کے چمچ چینی یا شکر (ذائقے کے مطابق)
• 1/2 چائے کا چمچ الائچی پاؤڈر (اختیاری)
• برف کے ٹکڑے

بنانے کا طریقہ:

1. آم کا گودا نکال کر بلینڈر میں پیسٹ بنا لیں۔
2. ایک بڑے برتن میں آم کا پیسٹ، پانی اور چینی/شکر ڈالیں۔
3. اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ چینی/شکر حل ہو جائے۔
4. اگر الائچی استعمال کر رہے ہیں تو وہ بھی ڈال کر مکس کریں۔
5. شربت کو ٹھنڈا کرنے کے لیے فریج میں رکھیں۔
6. پیش کرتے وقت برف کے ٹکڑے شامل کریں۔

5. تربوز کا جوس

تربوز میں تقریباً 92% پانی ہوتا ہے، جو اسے گرمیوں میں ہائیڈریشن کے لیے ایک بہترین پھل بناتا ہے۔ تربوز کا جوس پینا جسم کو فوری طور پر ٹھنڈک پہنچاتا ہے۔

فوائد:

• لیکوپن (Lycopene) کا اچھا ذریعہ ہے، جو ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔
• جسم کو ٹھنڈا رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
• الیکٹرولائٹس فراہم کرتا ہے۔

اجزاء:

• 1 کلو تربوز (بیج نکال کر ٹکڑے کر لیں)
• برف کے ٹکڑے (اختیاری)

بنانے کا طریقہ:

1. تربوز کے ٹکڑوں کو بلینڈر میں ڈالیں۔
2. Smoothی ہونے تک بلینڈ کریں۔
3. اگر چاہیں تو برف کے ٹکڑے شامل کر کے دوبارہ بلینڈ کریں۔
4. ٹھنڈا پیش کریں۔

6. دہی کی لسی (نمکین یا میٹھی)

لسی، خاص طور پر گرمیوں میں، ایک انتہائی مقبول اور صحت بخش مشروب ہے۔ یہ معدے کو ٹھنڈک پہنچاتی ہے اور ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔

فوائد:

• پروبائیوٹکس کا بہترین ذریعہ ہے جو آنتوں کی صحت کے لیے مفید ہیں۔
• کیلشیم اور پروٹین فراہم کرتی ہے۔
• جسم کو ٹھنڈک پہنچاتی ہے۔

اجزاء (میٹھی لسی):

• 1 کپ دہی
• 1 کپ پانی یا دودھ
• 2-3 کھانے کے چمچ چینی (ذائقے کے مطابق)
• چٹکی بھر الائچی پاؤڈر (اختیاری)
• برف کے ٹکڑے

اجزاء (نمکین لسی):

• 1 کپ دہی
• 1 کپ پانی
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ بھنا ہوا زیرہ پاؤڈر (اختیاری)
• پودینے کے پتے (گارنش کے لیے)
• برف کے ٹکڑے

بنانے کا طریقہ:

1. بلینڈر میں دہی، پانی/دودھ، چینی/نمک اور الائچی/زیرہ پاؤڈر ڈالیں۔
2. Smoothی ہونے تک بلینڈ کریں۔
3. آخر میں برف کے ٹکڑے ڈال کر دوبارہ بلینڈ کریں۔
4. گلاس میں نکال کر پودینے کے پتوں سے گارنش کریں۔

بچوں کے لیے صحت بخش مشروبات

بچوں کا جسم بڑوں کے مقابلے میں ڈی ہائیڈریشن کا زیادہ شکار ہوتا ہے۔ ان کے لیے یہ مشروبات بہترین ہیں:

• تازہ پھلوں کے جوس: تربوز، مالٹا، اور آم کے جوس (کم چینی کے ساتھ)۔
• دودھ اور دہی: سادہ دودھ یا کم میٹھی لسی۔
• پانی میں لیموں اور پودینہ: یہ انہیں پانی پینے پر آمادہ بھی کرے گا۔

دل اور دماغ کے لیے گرمی میں پینے کے مشروبات

• ناریل پانی: پوٹاشیم دل کی صحت کے لیے بہت اہم ہے۔
• سبز چائے (ٹھنڈی): اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس دماغ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔
• خشک میوہ جات کا شیک (کم چینی والا): بادام، اخروٹ جیسے میوہ جات میں موجود اومیگا 3 فیٹی ایسڈ دماغ کے لیے مفید ہیں۔

ضروری اوزار (Kitchen Utensils)

ان صحت بخش مشروبات کو بنانے کے لیے آپ کو چند بنیادی باورچی خانے کے اوزار کی ضرورت ہوگی:

• بلینڈر/مکسر: پھلوں اور دہی کو بلینڈ کرنے کے لیے۔
• جگ اور گلاس: مشروبات کو رکھنے اور پیش کرنے کے لیے۔
• چاقو اور کٹنگ بورڈ: پھلوں کو کاٹنے کے لیے۔
• چمچ: اجزاء ناپنے اور مکس کرنے کے لیے۔
• بڑے برتن/جگ: زیادہ مقدار میں مشروبات تیار کرنے کے لیے۔

نتیجہ

گرمیوں میں اپنے جسم کو ہائیڈریٹ رکھنا انتہائی ضروری ہے۔ صرف پانی پینے کے بجائے، ان قدرتی اور صحت بخش مشروبات کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کریں۔ یہ آپ کو نہ صرف گرمی سے بچائیں گے بلکہ آپ کی صحت کو بھی بہتر بنائیں گے۔ یاد رکھیں، صحت مند زندگی کا راز متوازن خوراک اور مناسب مقدار میں سیال کا استعمال ہے۔

اپنا خیال رکھیں اور گرمیوں کا لطف اٹھائیں!