گرمیوں کا تحفہ: آم اور املتاس کے شربت سے صحت و توانائی

گرمیوں میں آم اور املتاس کے شربت سے صحت و توانائی حاصل کریں۔

```html

آم اور املتاس کا شربت: گرمیوں کے لیے ایک صحت بخش دیسی مشروب

گرمی کا موسم شروع ہوتے ہی جسم کو ٹھنڈک اور توانائی کی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ ایسے میں بازار میں دستیاب مشروبات کے بجائے کیوں نہ ہم اپنی دیسی ترکیبوں سے صحت بخش شربت تیار کریں؟ آج ہم آپ کے لیے لائے ہیں آم اور املتاس کے شربت کی ایک خاص ترکیب، جو نہ صرف پیاس بجھائے گی بلکہ صحت کے لیے بھی بے حد مفید ثابت ہوگی۔ یہ شربت نہ صرف ذائقے دار ہے بلکہ اس میں موجود قدرتی اجزاء آپ کے جسم کو توانائی بخشتے ہیں اور گرمی کے اثرات سے محفوظ رکھتے ہیں۔

آم اور املتاس دونوں ہی موسم گرما کے خاص پھل ہیں اور ان میں بے شمار غذائی فوائد پائے جاتے ہیں۔ آم وٹامن سی، وٹامن اے اور فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، جو قوت مدافعت کو بڑھانے اور ہاضمے کو درست رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ املتاس میں موجود قدرتی مٹھاس اور ٹھنڈک جسم کو فرحت بخشتی ہے اور گرمی کے اثرات کو کم کرتی ہے۔ یہ ایک روایتی اور خاندانی مشروب ہے جو صدیوں سے استعمال ہو رہا ہے۔

آم اور املتاس کا شربت بنانے کے فوائد:

• جسم کو ٹھنڈک پہنچاتا ہے
• قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے
• ہاضمے کو بہتر بناتا ہے
• جسم کو توانائی فراہم کرتا ہے
• جلد کو صحت مند رکھتا ہے
• خون کو صاف کرتا ہے

اجزاء:

• پکے ہوئے آم: 2 عدد (تقریباً 500 گرام)
• املتاس کے پھل کا گودا: 1 کپ (تقریباً 200 گرام)
• چینی: حسب ذائقہ (تقریباً 4-5 کھانے کے چمچ)
• پانی: 4 گلاس
• لیموں کا رس: 2 کھانے کے چمچ
• برف: حسب ضرورت
• سبز الائچی پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ (اختیاری)
• بادام اور پستے: گارنش کے لیے (اختیاری)

طریقہ کار:

1. آم تیار کریں: سب سے پہلے آموں کو اچھی طرح دھو کر چھیل لیں۔ پھر ان کا گودا نکال کر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. املتاس کا گودا نکالیں: املتاس کے پھل کو توڑ کر اس کے اندر سے گودا نکال لیں۔ اگر گودا سخت ہو تو اسے تھوڑے سے پانی میں بھگو کر نرم کر لیں۔
3. بلینڈ کریں: اب آم کے ٹکڑوں اور املتاس کے گودے کو بلینڈر میں ڈالیں۔ اس میں چینی، لیموں کا رس اور تھوڑا سا پانی شامل کر کے اچھی طرح بلینڈ کریں۔ اس بات کا خیال رکھیں کہ آمیزہ یکجان ہو جائے۔
4. چھان لیں: تیار شدہ آمیزے کو چھلنی کی مدد سے چھان لیں۔ اس سے شربت میں موجود اضافی ریشے اور گٹھلیاں نکل جائیں گی اور شربت بالکل صاف اور ملائم ہو جائے گا۔
5. پانی شامل کریں: اب چھنے ہوئے آمیزے میں باقی ماندہ پانی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اگر آپ الائچی پاؤڈر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اس مرحلے پر شامل کر لیں۔
6. ٹھنڈا کریں: شربت کو فریج میں رکھ کر ٹھنڈا کریں۔
7. سرو کریں: سرو کرنے سے پہلے گلاس میں برف ڈالیں اور پھر شربت ڈالیں۔ بادام اور پستے سے گارنش کر کے ٹھنڈا ٹھنڈا سرو کریں۔

تجاویز:

• چینی کی مقدار اپنی پسند کے مطابق کم یا زیادہ کر سکتے ہیں۔
• اگر آپ چاہیں تو شربت میں تھوڑا سا شہد بھی شامل کر سکتے ہیں۔
• مزید ذائقے کے لیے شربت میں پودینے کے پتے بھی شامل کیے جا سکتے ہیں۔
• شربت کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے کے لیے اسے ایئر ٹائٹ بوتل میں ڈال کر فریج میں رکھیں۔
• املتاس کا مزاج گرم ہوتا ہے، اس لیے اس کی مقدار کا خیال رکھیں۔

اختتامی نوٹ: آم اور املتاس کا شربت ایک صحت بخش اور مزیدار مشروب ہے جو گرمیوں میں آپ کے جسم کو ٹھنڈک اور توانائی فراہم کرتا ہے۔ اس شربت کو گھر پر بنانا بہت آسان ہے اور اس میں استعمال ہونے والے تمام اجزاء قدرتی ہیں۔ تو اس گرمی میں اس مزیدار اور صحت بخش شربت سے لطف اٹھائیں اور اپنے اہل خانہ کو بھی اس سے مستفید کریں۔ یہ شربت نہ صرف آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے بلکہ آپ کی روایتی دیسی ترکیبوں کا بھی حصہ ہے۔ تو کیوں نہ اس موسم گرما میں اس مزیدار مشروب کو اپنی روزمرہ کی خوراک کا حصہ بنایا جائے اور صحت مند زندگی گزاری جائے۔ یہ شربت بچوں سے لے کر بڑوں تک سب کے لیے یکساں مفید ہے۔ اس میں موجود وٹامنز اور منرلز آپ کے جسم کو توانائی بخشتے ہیں اور آپ کو تروتازہ رکھتے ہیں۔ تو دیر کس بات کی، آج ہی اس آسان اور مزیدار ترکیب کو آزمائیں اور گرمیوں کے موسم کو خوشگوار بنائیں۔

```