بریانی بنانے کا آسان اور مخصوص طریقہ

بریانی بنانے کا آسان اور مخصوص طریقہ

بریانی ایک معروف پاکستانی خوراک ہے جو ہر موقع پر پسند کی جاتی ہے۔ یہ مصالحے سے بھرپور اور مزیدار ذائقے والی ڈش ہے جس میں چاول، گوشت یا مرغی اور مخصوص مصالحے شامل ہوتے ہیں۔ آج میں آپکو بریانی بنانے کا آسان اور مخصوص طریقہ بتاؤں گا جو آپ آسانی سے اپنے گھر پر تیار کر سکتے ہیں۔

ضروری آلات:

1. بڑی پیالی
2. کھانے والا چمچ
3. پیالے
4. پرات
5. پیالے
6. پکانے والی چمچ
7. کیچن ٹائلز

بریانی بنانے کی ترکیب:

قدم نمبر 1: چاول دھوئیں
پہلے چاول کو دھو کر ٹھوس کر لیں۔

قدم نمبر 2: مصالحہ بنائیں
ایک پیالی میں دھنیا، زیرہ، ہری مرچ، لال مرچ، نمک، ہلدی اور گرم مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

قدم نمبر 3: گوشت یا مرغی کو مرینیٹ کریں
گوشت یا مرغی کو اوپر بنائے گئے مصالحے اور دہی کے ساتھ مرینیٹ کریں۔

قدم نمبر 4: پیاز بھونیں
ایک بڑی پیالی میں پیاز کو سنہری ہونے تک بھون لیں۔

قدم نمبر 5: چاول، گوشت یا مرغی اور مصالحے کو پکائیں
ایک بڑی پیالی میں چاول، مرینیٹ کیا ہوا گوشت یا مرغی، بھونا ہوا پیاز اور مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اب اس مکسچر کو پکنے دیں تاکہ چاول اور گوشت یا مرغی پک جائیں۔

قدم نمبر 6: دھم کے پرتے لگائیں
پکنے والی چمچ سے اوپر سے دھم کے پرتے رکھیں اور کم آنچ پر دم دیں تاکہ بریانی تیار ہو جائے۔

قدم نمبر 7: بریانی تیار ہے
آپکی مزیدار بریانی تیار ہے۔ اسے ہلکا سا بریانی مصالحے سے گرما گرم پیش کریں۔

خواب میں بھی مزیداری:
ایک دن بریانی کی ترکیب کا ایجاد ہوا کہ جب شاہ جہان نے شاہ جہان مسجد کے افتتاح کے موقع پر اپنے شہنشاہی دور کے خاندان کو خوش کرنے کے لئے بریانی بنوائی۔ اسے پسند آیا اور بریانی نے اپنی جگہ بنا لی۔

بریانی ہمارے پاکستانی روایات اور ذائقے کا ایک خوبصورت نمایاں ہے جو ہمیشہ مزیداری اور لذیذی فراہم کرتا ہے۔ اس آسان طریقے سے آپ بھی اپنے گھر پر بریانی بنا کر اپنے ہمسائیوں اور خاندان والوں کو متعدد خوشیوں میں شامل کر سکتے ہیں۔

آئیے اب ہاتھ ملائیں اور بریانی پکانے کا آغاز کریں، اور اپنے ہنر کو اجاگر کریں۔