روح افزا سے افطار: ٹھنڈک اور تازگی کا بہترین امتزاج

رمضان المبارک کا مہینہ رحمتوں اور برکتوں کا مہینہ ہے۔ اس مہینے میں روزہ دار دن بھر بھوکے پیاسے رہ کر اللہ تعالیٰ کی رضا حاصل کرتے ہیں۔ افطار کے وقت جسم کو ٹھنڈک اور تازگی کی ضرورت ہوتی ہے اور اس ضرورت کو پورا کرنے کے لئے روح افزا سے بہتر کوئی اور مشروب نہیں ہوسکتا۔ روح افزا نہ صرف پیاس بجھاتا ہے بلکہ اس میں موجود قدرتی اجزاء جسم کو توانائی بھی فراہم کرتے ہیں۔ اس آرٹیکل میں ہم روح افزا شربت کی مختلف تراکیب، اس کے فوائد اور اس کی تاریخی اہمیت پر روشنی ڈالیں گے۔

روح افزا شربت کی تیاری: ایک آسان ترکیب

روح افزا شربت بنانا بہت ہی آسان ہے اور اسے چند منٹوں میں تیار کیا جا سکتا ہے۔

اجزاء:

• روح افزا: 4 کھانے کے چمچ
• پانی: 1 گلاس (250 ملی لیٹر)
• برف: حسب ضرورت
• لیموں کا رس (اختیاری): 1 چائے کا چمچ

ترکیب:

1. ایک گلاس میں روح افزا ڈالیں۔
2. اس میں پانی شامل کریں۔
3. اچھی طرح مکس کریں۔
4. برف ڈال کر ٹھنڈا کریں۔
5. لیموں کا رس شامل کر کے سرو کریں۔ (یہ اختیاری ہے، لیکن اس سے ذائقہ مزید بہتر ہو جاتا ہے)

روح افزا شربت کی مختلف تراکیب: افطار کو بنائیں مزید خاص

روح افزا شربت کو مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے اور ہر ترکیب کا اپنا ایک منفرد ذائقہ ہوتا ہے۔ یہاں چند مشہور تراکیب درج ہیں:

روح افزا دودھ شربت

یہ شربت بچوں اور بڑوں دونوں میں یکساں مقبول ہے۔

اجزاء:

• روح افزا: 3 کھانے کے چمچ
• دودھ: 1 گلاس
• برف: حسب ضرورت
• بادام (کٹے ہوئے): گارنش کے لئے

ترکیب:

1. ایک گلاس میں روح افزا ڈالیں۔
2. اس میں ٹھنڈا دودھ شامل کریں۔
3. اچھی طرح مکس کریں۔
4. برف ڈال کر ٹھنڈا کریں۔
5. بادام سے گارنش کر کے سرو کریں۔

روح افزا لسی

گرمیوں میں لسی ایک بہترین مشروب ہے اور روح افزا کے ساتھ مل کر یہ اور بھی مزیدار ہو جاتی ہے۔

اجزاء:

• دہی: 1 کپ
• روح افزا: 2 کھانے کے چمچ
• پانی: آدھا کپ
• برف: حسب ضرورت

ترکیب:

1. بلینڈر میں دہی، روح افزا اور پانی ڈالیں۔
2. اچھی طرح بلینڈ کریں۔
3. برف ڈال کر سرو کریں۔

روح افزا فالودہ

فالودہ ایک روایتی پاکستانی میٹھا ہے اور روح افزا کے ساتھ اس کا امتزاج لاجواب ہے۔

اجزاء:

• فالودہ سویاں: آدھا کپ (ابلی ہوئی)
• روح افزا: 4 کھانے کے چمچ
• دودھ: 1 گلاس
• تخم ملنگا (تخم بالنگا): 1 کھانے کا چمچ (پانی میں بھگو کر)
• آئس کریم: 1 سکوپ (ونیلا یا روح افزا فلیور)
• برف: حسب ضرورت

ترکیب:

1. ایک گلاس میں فالودہ سویاں ڈالیں۔
2. اس کے اوپر تخم ملنگا ڈالیں۔
3. روح افزا شامل کریں۔
4. دودھ ڈال کر مکس کریں۔
5. آئس کریم کا سکوپ ڈالیں۔
6. برف ڈال کر ٹھنڈا سرو کریں۔

روح افزا شربت کے فوائد

روح افزا شربت نہ صرف لذیذ ہے بلکہ صحت کے لئے بھی بہت مفید ہے۔ اس میں موجود قدرتی اجزاء جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں اور مختلف بیماریوں سے بچاتے ہیں۔

• ٹھنڈک اور تازگی: روح افزا گرمی کی شدت کو کم کرتا ہے اور جسم کو ٹھنڈک پہنچاتا ہے۔
• توانائی: اس میں موجود شکر جسم کو فوری توانائی فراہم کرتی ہے۔
• ہاضمہ: روح افزا ہاضمے کو بہتر بناتا ہے اور قبض سے نجات دلاتا ہے۔
• وٹامن اور منرلز: اس میں وٹامن سی، وٹامن بی اور دیگر ضروری منرلز پائے جاتے ہیں جو صحت کے لئے بہت ضروری ہیں۔

روح افزا کی تاریخی کہانی: ایک طبیب کا تحفہ

روح افزا کی کہانی 1907 میں دہلی سے شروع ہوتی ہے۔ ایک معروف طبیب، حکیم حافظ عبدالمجید نے گرمیوں کے موسم میں لوگوں کو ٹھنڈک پہنچانے کے لئے ایک ایسا مشروب بنانے کا سوچا جو نہ صرف پیاس بجھائے بلکہ صحت کے لئے بھی مفید ہو۔ انہوں نے مختلف جڑی بوٹیوں، پھلوں اور سبزیوں کے عرق کو ملا کر ایک خاص فارمولا تیار کیا۔ اس فارمولے سے تیار ہونے والا شربت نہ صرف لذیذ تھا بلکہ اس میں طبی فوائد بھی موجود تھے۔ حکیم صاحب نے اس مشروب کا نام "روح افزا" رکھا، جس کا مطلب ہے "روح کو تازگی بخشنے والا"۔

شروع میں، حکیم صاحب نے اپنا شربت دہلی کے چھوٹے سے کلینک میں فروخت کرنا شروع کیا۔ جلد ہی روح افزا کی شہرت دور دور تک پھیل گئی اور یہ لوگوں میں مقبول ہونے لگا۔ 1947 میں تقسیم ہند کے بعد، حکیم عبدالمجید کے بیٹے پاکستان چلے گئے اور انہوں نے یہاں بھی روح افزا کی پیداوار شروع کی۔ آج روح افزا پاکستان سمیت دنیا بھر میں مقبول ہے اور یہ رمضان المبارک میں افطار کا لازمی حصہ بن چکا ہے۔

افطار کیلئے شربت کی ترکیب: روح افزا اسپیشل

یہ ایک خاص ترکیب ہے جو افطار کے لئے بہترین ہے۔

اجزاء:

• روح افزا: 5 کھانے کے چمچ
• خربوزہ (کٹے ہوئے): 1 کپ
• تربوز (کٹے ہوئے): 1 کپ
• پانی: 1 گلاس
• برف: حسب ضرورت
• پودینہ کی پتیاں: گارنش کے لئے

ترکیب:

1. خربوزہ اور تربوز کو بلینڈر میں ڈال کر بلینڈ کریں۔
2. اس میں روح افزا اور پانی شامل کریں۔
3. اچھی طرح مکس کریں۔
4. برف ڈال کر ٹھنڈا کریں۔
5. پودینے کی پتیوں سے گارنش کر کے سرو کریں۔

Required Tools / Kitchen Utensils

• Glass
• Spoon
• Blender (For Lassi and other variations)
• Measuring Cups/ Spoons

آخر میں، روح افزا ایک ایسا مشروب ہے جو نہ صرف پیاس بجھاتا ہے بلکہ جسم کو توانائی بھی فراہم کرتا ہے۔ اس کی مختلف تراکیب اسے ہر موقع کے لئے موزوں بناتی ہیں۔ تو اس رمضان، روح افزا سے افطار کریں اور ٹھنڈک اور تازگی کا بہترین امتزاج حاصل کریں۔